Autors: Jānis Kaļķis
Avots: sommelier.lv
2020.gada 24. septembrī, piecpadsmito reizi Rīgā norisinājās
Vīziņu jeb Someljē čempionāts. Visas dienas garumā Latvijas vīnziņi sacentās
virknē teorētisku un praktisku uzdevumu klāstā, kurus vērtēja Latvijas Vīnziņu
asociācijas biedri un viesmīlības biznesa profesionāļi, kas paši iepriekšējos
gados izcīnījuši Latvijas labākā someljē titulu. Sīvā cīņā par Latvijas 2020.
gada labāko vīna viesmīli tika atzīts Ņikita Žaičenkovs.
Čempionāta
pusfinālā piedalījās septiņi vīna viesmīļi, no kuriem četri - izvirzīti dalībai
finālā. Par pirmās vietas ieguvēju tika atzīts Ņikita Žaičenkovs no restorāns
“Barents”, kas izrādījās labākais arī teorētisko zināšanu kārtā. Otrās vietas
ieguvējs – Roberts Brencēns, savukārt trešā vieta – Dmitrijam Sinkevičam. Līdz
ar godalgoto vietu ieguvējiem finālā cīnījās arī 4. vietas ieguvēja Linda
Karpenko. Savukārt, atzinības – Lilijai Butlerei, Arsēnijam Hvostovojam,
Katrīnai Svilānei.
Reklāma
„Čempionātam
gatavojos ļoti nopietni – jo konkurence bija sīva, un ikvienam no finālistiem
bija iespēja ieņemt pirmo vietu. Tas arī sniedza motivāciju pēdējo gadu iet uz
šo mērķi. Ikgadējais Latvijas čempionāts jaunajiem vīnziņiem sniedz iespēju
attīstīties, kļūt labākiem. Liela nozīme ir arī maniem kolēģiem, kas iedrošina
un palīdz doties uz priekšu. Motivācija uzzināt vairāk sniedz arī ikdienas
darbs restorānā – cilvēki Latvijā arvien vairāk vairāk izrāda interesi par
mazāk zināmiem vīniem, nebaidās arī eksperimentēt, un, ja restorāna apmeklētājs
uzticas manai vīna izvēlei un ir sajūsmā, lielāka gandarījuma sajūta someljē
nav iespējama,” sajūtās
dalās šī gada laureāts Ņikita Žaičenkovs.
Latvijas Vīnziņu asociācijas prezidents Jānis Kaļķis: “Man ir liels prieks, ka neskatoties uz šī gada
izaicinājumiem, mēs nelauzām tradīciju, un arī šogad organizējam Vīnziņu
čempionātu. Visas dienas garumā aizvadījām virkni uzdevumu, kuru rezultātā
noskaidrojām šī gada labāko vīna viesmīli Latvijā. Konkurence arī Latvijas
mērogā ir sīva, turklāt uzdevumi nav viegli – mūsu platuma grādos ienāk arvien
jauni vīni, turklāt ne no klasiskajām “vīna lielvalstīm”, bet arī no Gruzijas
un tālākām pasaules malām – Austrālijas, Jaunzēlandes, u.c. Esam novērojuši, ka
sabiedrība Latvijā arvien vairāk interesējas par vīnu no dažādām valstīm, vairs
nav tā kā pirms gadiem 15, kad cilvēki konservatīvi pieturējās pie tām vīna,
kas bija zināms un iepazīts. Mums patīk eksperimentēt, un to, ka vīna dažādība
mūsu veikalu plauktos palielinās, lielā mērā ir kā iemesls ne tikai cilvēkiem
iepazīt to, cik ļoti dažāds var būt vīns, bet arī, vienlaicīgi, “ceļ latiņu”
vīnziņiem, kam ik gadu jāapgūst un jāiepazīst kas jauns.”
Piecpadsmitais
Vīziņu jeb Someljē čempionāts Rīgā norisinājās viesnīcā “Wellton Riverside SPA
Hotel”. Lai noskaidrotu Latvijas 2020. gada labāko vīnzini, konkursa dalībnieki
sacensību pirmajā daļā veica dzērienu “aklo” degustāciju, teorētisko testu, kā
arī aizvadīja praktiskos pārbaudījumus, veicot vīna servisu, jeb aerāciju
improvizētā restorānā, tāpat arī aprakstot vīnu un mēģinot tos “sapārot” ar
augsnes paraugiem, kas tika doti atpazīšanai. Žūrijas pārstāvju vidū bija
Latvijas Someljēru asociācijas biedri, kā arī viesmīlības biznesa profesionāļi:
Latvijas Vīnziņu asociācijas prezidents Jānis Kaļķis, un vīnziņi, kas
iepriekšējos gados atzīti par Latvijā labākajiem savā arodā: Agnese Gintere,
Raimonds Tomsons, Aigars Lukstiņš, Kaspars Reitups un Ronalds Pētersons.
Šogad
Latvijas Vīziņu čempionāta norisi atbalstīja “Georgian National Wine Agency”.
Kas ir viena no vadošajām aģentūrām, kura nodarbojas ar vīnu kultūras izpēti un
tradīciju saglabāšanu. Sadarbības ietvaros, Vīnziņu čempionāta uzvarētājs balvā
ieguva ceļojumu uz Gruziju. Pasākuma veiksmīgai norisei, ilggadējais partneris “Riedel” nodrošināja
glāzes, savukārt “Liviko” - minerālūdens
zīmolu “Haage”, bet alkoholisko dzērienu paraugus: “Rskorpions”, “Altia Latvia”
un “Prike Latvija”.
Latvijas Vīnziņu (Sommeljēru) asociācija
dibināta 2002. gada 3.oktobrī. Tā ir brīvprātīga sabiedriska bezpeļņas
organizācija, kas apvieno tās fiziskās un juridiskās personas, kas ikdienā
profesionāli saistītas ar vīnu un citu dzērienu izvēli, pirkšanu, pārdošanu un
svēršanu. Asociācijas mērķis ir attīstīt vīna kultūru Latvijā, organizējot vīna
viesmīļu profesionālo apmācību un atestāciju.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
