«3 Pavāru Restorāns» nosvin jau 10. dzimšanas dienu

Autors: Ludmila Glazunova
Avots: BalticTravelnews.com

Par “3 Pavāru Restorāna” dzimšanas diena ir 2011. gada 15. septembris, un rā dibinātāji ir divi Latvijā pazīstami pavāri – Mārtiņš Sirmais un Ēriks Dreibants. “3 pavāru restorāns Tam labam būs augt” ir atklātās virtuves tipa restorāns, kuru iemīļojuši gan rīdzinieki, gan pilsētas viesi.

“Esmu šobrīd ārpus Latvijas, svinībās nepiedalījās,” Travelnews.lv atklāja Ēriks Dreibants.

Reklāma

Savukārt Mārtiņš Sirmais, iegrimis viss darbos, bija gauži lakonisks: “Jā, nosvinējām, viss forši!”. Restorāna īpašnieki un personāls ir strādājuši labi, darījuši visu to labāko. Bet, taujāts par nākamajiem 50 gadiem restorāna nākotnē, Mārtiņš Sirmais vien pasmaidīja, ka to jau neviens nevar zināt.

Dana Gritāne atklāja, ka dzimšanas dienas rīts iesācies lieliski kopā ar darbiniekiem, uzrunāt un atmiņām par visu, kas desmit gados noticis. Un pēc tam visi devušies savās gaitās, jo mūsdienu realitāte neļauj svinēt visu dienu. Dana Gritāne uzskata, ka desmit gados ir lielisks darbs izdarīts, lai augstu Latvijas virtuves kultūra. Un liels prieks bija saprast, ka ir izaugusi jauna paaudze – daudzi no bijušajiem restorāna virtuves palīgiem jau kļuvuši par šefpavāriem.

"Desmit gadi restorānu biznesā - tas ir daudz. Pēc desmit gadiem mēs jau būsim tuvu pensijai,” taujāta par nākamajiem desmit gadiem, atklāja Dana Gritāne, bet piebilda, ka latiņa netiks nolaista zemāk.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

3 Pavāru Restorāns

Citi raksti par šo tēmu:

16. marts vēsturē: Latvijā atzīmē Leģionāru dienu (15.03.2021)

15. marts vēsturē: Dibināts Latvijas Valsts mākslas muzejs (13.03.2022)

Iepazīstam Ogres Centrālo bibliotēku, kas ir šobrīd Latvijā lielākā publiskā koka konstrukcija - Foto (09.03.2025)

Rēzekne aicina uz pavasara sporta svētkiem – uz Rēzeknes pusmaratonu (13.03.2025)

Cēsīs notiks pirmais Latvijas kultūras forums un tiks pasniegta gada balva kultūrā (13.03.2025)