«Michelin» novērtējums nepalīdz: Restorāns «TAILS» slēdz durvis apmeklētājiem

Autors: Jānis Pēteris Bērziņš
Avots: BalticTravelnews.com

Rīgas restorāns «Tails», kas atradās Antonijas ielā un divus gadus pēc kārtas – 2025. un 2026. gadā – tika iekļauts «Michelin Selected Restaurants» ceļvedī, sociālajos medijos paziņojis par savas darbības pārtraukšanu.

Neskatoties uz starptautisko atzinību, uzņēmuma finanšu rādītāji liecina par nopietnām grūtībām – pēc Valsts ieņēmumu dienesta datiem 2026. gada 6. janvārī SIA «Tails» reģistrēts 128 828 eiro liels nodokļu parāds.

Reklāma

Restorāns savā paziņojumā raksta:

“Ar pateicību un siltumu sirdī paziņojam, ka TAILS noslēdz savu ceļu.”

Tā komanda uzsver, ka pēdējā darba diena ir 2026. gada 11. janvāris. «Tails» divus gadus bija starp nedaudzajiem Latvijas restorāniem, kas iekļuvuši prestižajā Michelin ceļvedī, kas Latvijā pirmo reizi tika prezentēts 2023. gadā un kopš tā laika kļuvis par būtisku kvalitātes mērauklu vietējā gastronomijas nozarē.

Restorāna komanda savās atvadās uzsver emocionālo dimensiju:

''Šie gadi mums nozīmēja ļoti daudz — cilvēkus, garšas, sarunas, emocijas un mirkļus, kas paliks atmiņā. Tas nav uz redzēšanos uz visiem laikiem. TAILS kādreiz atkal atvērs durvis jaunā vietā — kad būs īstais brīdis.''

Tāpat viesi tiek aicināti vēl pēdējo reizi apmeklēt restorānu un ''kopā noslēgt šo nodaļu''.

Restorāna šefpavārs bija Matīss Aleksandrovs, kurš iepriekš strādājis vairākos augstas klases gastronomijas projektos un pazīstams ar savu modernās Baltijas virtuves interpretāciju. «Tails» bija iecienīts gan vietējo gardēžu, gan ārvalstu viesu vidū, īpaši pateicoties degustācijas ēdienkartei un sezonālajai pieejai.

Saskaņā ar Firmas.lv datiem SIA «Tails» dibināta 2021. gadā, uzņēmuma pamatkapitāls ir 2800 eiro, un tā īpašnieku struktūra ir šāda:

📍 Artūrs Viškins – 25%

📍 Olga Tsilkera – 20%

📍 Muminata Butajeva – 20%

📍 Deniss Kairāns – 20%

📍 Evelīna Viškina – 15%

Restorāna slēgšana notiek laikā, kad Latvijas gastronomijas nozare kopumā piedzīvo straujas pārmaiņas – augošās izmaksas, darbaspēka trūkums un konkurence par vietu Michelin kartē liek daudziem uzņēmumiem pārskatīt savas stratēģijas. «Tails» gadījums spilgti atgādina, ka pat starptautiski atzītiem projektiem nepieciešama stabila finanšu bāze un ilgtermiņa tirgus noturība

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Restorāns TAILS

Citi raksti par šo tēmu:

7. jūnijs vēsturē: Līvāni iegūst pilsētas tiesības (06.06.2021)

7. jūnijs vēsturē: Latvijas valsts himnai ir dzimšanas diena (video) (05.06.2020)

6. jūnijs vēsturē: Latvijas Piļu un muižu asociācija svin dzimšanas dienu (18.08.2025)

6. jūnijs vēsturē: Dibināts Moricsalas rezervāts (05.06.2024)

6. jūnijs vēsturē: Pabeidz Latgales dziesmu svētku estrādes būvniecību Stropos (05.06.2025)