Vācijā mājas ražotnē top bio-viskijs

Autors: Ilze Salna
Avots: BalticTravelnews.com/Nordbayern.de

Ayrer`s Red – ievērojiet šo vārdu, ja jums garšo viskijs! Tagad šo teiksmām apvīto dzērienu ražo arī Vācijā, Nirnbergā - mājas ražotnē Altstadthof. Šis single malt viskijs tiek ražots no sertificētām ekoloģiskām izejvielām, tam piemīt maiga garša, lai gan viskijs ir tikai nepilnus četrus gadus vecs.

Bavārija gan drīzāk ir slavena ar augļu degvīniem, taču, kā smejas bio-viskija brūža īpašnieks un galvenais viskija meistars Reinhards Engels (Reinhard Engel), reģions nav no viskija brīvā zona. Netālu no Nirnbergas atrodas arī Vācijas vecākā single malt viskija ražotne Egolshaimā (Eggolsheim), kur top vairāku šķirņu viskiji.

Reklāma

Altštathofas bio-viskija ražošanai iesals tiek raudzēts koka mucās, destilēts kapara destilatorā, bet nogatavināts Amerikas ozola mucās, kuru iekšpuse pirms destilāta iepildīšanas tiek apdedzināta. Šobrīd noliktavā īpašā režīmā glabājas piecpadsmit 220 litru mucas. Lai destilātu drīkstētu saukt par viskiju, tam mucās jānostāvas vismaz trīs gadus, un arī lēta šāda muca nav. Nopērkams ir divu veidu Ayrer`s Red – 43 % dzēriens izmaksā 38 eiro par puslitra pudeli, 58 % - 48 eiro par 0,5 l. Cenas ir ievērojamas jau tāpēc vien, ka seši eiro no pudeles jāsamaksā kā akcīzes nodoklis, bet bioloģiskā viskija izejvielas maksā vismaz trīs reizes vairāk nekā parastajam viskijam.

Līdz šim mājas viskija darītava iepildījusi 1000 pudeles, bet jūlijā tiks atvērtas divas nākamās mucas. Varam sākt gatavoties ceļojumam uz Vācijas pirmo ekoloģiskā viskija brūzi!

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Vācija Bavārija viskijs

Citi raksti par šo tēmu:

14. novembris vēsturē: Izveidota pirmā satiksmes «Tempo-30» zona Vācijā (13.11.2024)

Ziemassvētku brīnumzeme lidostā: Ledus laukums, tirdziņš un svētku mūzika (12.11.2025)

UNESCO objekts: Brēmenes rātsnams un Rolanda statuja Brēmenes tirgus laukumā (11.11.2025)

LIAA stiprina sadarbību ar Vācijas tūrisma nozari (07.11.2025)

Vircburgas rezidence – vācu baroka pērle (09.11.2025)