Autors: Balvi.lv
Avots: Balvi.lv
2024. gadā Latgalē par labāko tūrisma objektu privātajā sektorā tika atzīts IK “Kolnasāta” un alus darītājs Dainis Rakstiņš no Balvu novada. Balvu novada pašvaldība aicina vairāk uzzināt par balvas ieguvēju.
IK “Kolnasāta” saimnieks - alus brūvētājs Dainis Rakstiņš alu dara pēc tradicionālām latgaļu receptēm, ko pārmantojis no saviem senčiem. Brūvēšana notiek koka traukos (kublos),uz malkas plīts, no pašu gatavota iesala - kurš kaltēts pašu melnajā pirtī no savā saimniecībā audzētiem miežiem. IK "Kolnasāta" specializācija ir vēsturiskā mantojuma agrotūrisms. Saimniecības devīze ir: „Šeit top īsts Latgales alus!” .
Reklāma
Apmeklējot alus darītāja Daiņa Rakstiņa sētu, Jūs tiksiet iepazīstināts ar īsta Latgales alus darīšanas procesu un tradīcijām pēc sentēvu metodēm. Kopš aktīvas darbības uzsākšanas kā tūrisma pakalpojumu sniedzējs, D.Rakstiņš mērķtiecīgi attīsta savu piedāvājumu, gadu gaitā pilnveidojot gan fizisko telpu-vidi savā saimniecībā Bērzpils pagastā, gan arī pielāgojot savu tūrisma piedāvājumu – iepazīšanos ar alus darīšanas tradīciju, tirgus pieprasījumam un tendencēm.
No vienkāršas, nelielas brīvdabas lapenes, kur sākotnēji tika uzņemti pirmie viesi kopš 2000.gadu sākumā, līdz modernai, pašu spēkiem būvētai degustāciju zālei, kur viesus var uzņemt visu gadu. Līdzās alus degustācijai šobrīd tiek piedāvātas arī uzkodas, ir iespēja pieteikt ēdināšanu grupām (brīvdabā gatavotu ēdienu), kā arī bērniem un jauniešiem ir iespēja iepazīt lauku vidi – saimniekošanu laikos ar aitām, govīm utml.
• IK Kolnasātas saimnieki – Dainis Rakstiņš un Ilona Gruševa ir sabiedriski aktīvi, piedalās arī valsts mēroga rīkotajos pasākumos (Riga food, Novada garša, amatnieku un mājražotāju tirgi visā Latvijā, Satiec savu meistaru utml.).
• IK Kolnasāta ir ieguvuši Lauku Ceļotāja sertifikātus - Profesionālā LC biedrs no 16.05.2014 un sertifikātu/kvalitātes zīmi - Latviskais mantojums 24.10.2013., kā arī kvalitātes zīmi “Latgales kulinārais mantojums” (biedrība “Latgales kulinārā mantojuma centrs”). IK “Kolnasāta” ir arī Latgales tūrisma asociācijas biedrs.
• IK “Kolnasāta” ir viens no eksportspējīgākajiem tūrisma piedāvājumiem Balvu novadā, Ziemeļlatgalē, kas viesiem piedāvā autentisku pieredzējumu, balstītu vietējās tradīcijās un vietējos produktos.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
pix-LAT.3860.gif)
